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jueves, 21 de enero de 2016

TOP6 Los ingredientes más exclusivos, excéntricos y caros del mundo

FUENTE: http://de10.com.mx/

En el mundo de los ricos y famosos, pagar por un hongo salvaje, silvestre y exquisito es común en el día a día.

Este año el ‘GastroRank’ eligió a los ingredientes más deseados, buscados y difíciles de encontrar, es decir, terriblemente caros.


6.- Trufa blanca de Alba

Un hongo salvaje que crece en la tierra de los robledos del norte de Italia. Su perfume es único y solo puedes adquirirla en una subasta publica.

5.- Caviar Almas – 15,000 dólares por 453 gramos

Proviene del exclusivo pescado albino. El esturión beluga del que se sacan estas huevas tiene entre 60 y 100 años, es blanquecino y se ubica en el mar Caspio. 

Solo se puede adquirir en una exclusiva tienda de Londres y va envasado en una lata de oro.

4.- Hongos Matsutake – 1,200 dólares por 453 gramos

Este hongo silvestre originario de Japón, es difícil de recolectar y tremendamente frágil a enfermedades, de aquí que su presencia haya disminuido en los últimos años. 

Los japoneses relacionan los Matsutake con la longevidad . Su aroma y sabor picante lo hacen excelso.

3.- Queso de Alce - 550 dólares por 453 gramos

Se elabora en la granja de Moose House en el norte de Suecia, a partir de leche de tres alces, Gullan, Haelga y Juna, animales mimados al extremo, ordeñados sólo entre mayo y diciembre y durante dos horas al día. La leche y el queso se ofrecen en los hoteles de lujo de aquella zona.

2.- Papas La Bonnotte - 325 dólares por 453 gramos

Cultivadas en una pequeña isla de Noirmoutier en la costa atlántica de Francia, son muy frágiles por lo que se cosechan a mano. 

En mayo se recogen y se fertilizan con algas marinas lo que les añade un sabor salado. Al año sólo se cultivan 100 toneladas que se acaban en un dos por tres.

1.- La patilla Densuke - 300 dólares por 453 gramos

La patilla negra, de corteza gruesa crece en la isla de Hokkaido en Japón. 

Tiene una pulpa rosada que la caracteriza, además su jugo la convierte en la más deseada. 

Al año, sólo se producen diez mil unidades y los japoneses consideran regalarla como muestra de agradecimiento.

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